Ãœberbackene Zucchini m. Erbsen

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Ãœberbackene Zucchini m. Erbsen

2 Pk. Tk-Erbsen (300g)
;Salz
100 g Gouda (mittelalt)
750 g Zucchini
1 tb Öl
;Pfeffer a.d.M.
1 1/2 tb Sesam
20 g Butter o. Margarine

Erbsen nach Vorschrift auf der Packung in Salzwasser garen. Den Käse
raspeln. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren, 5 Min. in Salzwasser
blanchieren und kalt abschrecken.

Eine ofenfeste Form mit Öl auspinseln, die Zucchini mit der Schnittfläche
nach oben nebeneinander hineinlegen. Erbsen pürieren, salzen, pfeffern,
auf die Zucchini streichen. Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen
bei 200 ?C (Gas 3) 20 Min. backen.

Sesam im Fett anrösten, über die Zucchini verteilen.
Nährwerte pro Portion:

Kilokalorien: 362

Kilojoule: 1517

Eiweiß/g: 20

Kohlenhydrate/g: 29

Fett/g: 18